Schoko-Protein-Crêpes mit Johannisbeer-Apfelmark

Rezept:

1. 2 Eiklar schlagen
2. 2 ganze Eier unterrühren
3. Dann 2 EL Vollkornmehl, 1 EL Dinkelmehl, 60 Whey Schoko-Protein, 120g Magerquark und 10g Backpulver dazugeben
4. Alles mixen bis es einen glatten Teig ergibt
5. Kokosöl in in der Pfanne oder einer Crêpes-Platte erhitzen
6. Den Teig bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und gold-braun anbraten auf beiden Seiten
7. Topping: Johannisbeer-Apfelmark darüber geben
8. Eine Banane klein schneiden und drum herum verteilen
9. Lasst es euch schmecken!