Gesunde Pancakes mit nur zwei Zutaten!

Ihr steht morgens auf und wisst nicht was ihr euch machen sollt? Euer Kühlschrank ist fast leer und ihr habt nichts mehr Zuhause? Dann solltet ihr euch dieses einfache Rezept merken.

Was benötigt ihr?

  • 1 Banane
  • 2 Eiklar

Zubereiung:

  1. Das Eiklar kurz etwas anschlagen
  2. Die Banane zermatschen (z.B. mit einer Gabel)
  3. Die zwei Zutaten zusammen geben und kurz vermischen
  4. Pfanne mit etwas Öl (noch besser ist Kokosöl) erhitzen
  5. Schritt für Schritt die Pancakes von beiden Seiten goldbraun werden lassen
  6. Fertig!

Für die Portion auf dem Bild habe ich die doppelte Menge benutzt. Sprich 2 Bananen und 4 Eiklar.

Als Topping könnt ihr nehmen was ihr wollt. Ich habe etwas Apfel-Bananenmark und Himbeeren benutzt.

Viel Spaß beim ausprobieren!

Euer Sven

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